Каннелони
125 г мангольда, соль, 100 г помидоров, 20 г лука, 1 зубчик чеснока, 2 стол, ложки молока, 1 чайн. ложка
панировочных сухарей, 50 г сливочного сыра,
1 желток, перец, 2 штуки каннелони (предварительно
отварить), кайенский перец, 15 г сыра
1. Порубить черешки мангольда. Бланшировать в подсоленной воде листья 2 мин, 1/2 черешков—5 мин. Откинуть на дуршлаг. Нарезать мякоть помидоров.
2. Лук и чеснок нарезать кубиками. Разогреть с помидорами, молоком и тушить 5 мин.
3. Отжать и порубить листья мангольда. Перемешать с бланшированными черешками, сухарями, сыром, желтком, солью и перцем. Сделать пюре из помидоров идобавитьоставшиесячерешки. Смазатьформу. Начинить каннелони мангольдовой массой и положить их в форму. Приправить томатное пюре и выложить сверху. Запекать 30 мин при 200°. Нарезать полосками сыр и выложить его на каннелони за 5 мин до готовности.
На 1 порцию 294 ккал Время приготовления: 35 мин