Тушеная рыба
200 г филе морского окуня,
20 мл лимонного сока, соль, 1 чайн. ложка горчицы
умеренной остроты, 100 г мясистых помидоров,
100 г сладкого лука, перец,
1 чайн. ложка колечек зеленого лука
1. Рыбу вымыть, обсушить, полить лимонным соком и посолить. Смазать филе с одной стороны горчицей и нарезать полосками. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, удалив плодоножки, и посолить. Уложить их в глиняный горшочек поочередно с рыбой.
2. Очистить лук и нарезать его маленькими кубиками. Пассеровать до прозрачного состояния на сковороде с антипригарным покрытием. Выложить лук поверх рыбы и помидоров и поперчить. Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Тушить 45 мин при 200°.
3. Вынуть, снять крышку, посыпать рыбу колечками зеленого лука и подать на стол.
На 1 порцию 295 ккал Время приготовления: 25 мин