Рулетики из цуккини
30 г йогурта (0,3%), по 1 чайн. ложке острой горчицы и
колечек зеленого лука, молотый красный перец, соль,
60 г цуккини, 20 г сыра гауда, 20 г сырокопченой
ветчины, 15 г хрустящих хлебных палочек, 30 г
помидоров черри, 1 чайн. ложка растительного масла
1. Перемешать йогурт с горчицей. Приправить красным перцем и солью. Перемешать с зеленым луком.
2. Цуккини нарезать на 6 продольных тонких ломтиков. Разрезать сыр и ветчину на 3 полоски. Разломить на 3 кусочка хлебную палочку. 3 ломтика цуккини скатать рулетиками, положив в каждый по 1 полоске ветчины, кусочку хлебной палочки и закрепить.
3. Помидоры разрезать пополам и положить на каждый из оставшихся ломтиков цуккини вместе с полосками сыра. Скатать рулетиками и закрепить.
4. Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием и обжарить рулетики. Подавать с йогуртовым соусом.
На 1 порцию 200 ккал Время приготовления: 30 мин