Трехнедельная диета
Это вкусная еда, которая не оставит вас голодным и заставит организм подтянуться. Три важных основных правила, которые следует соблюдать в течение всех трех недель: 1. Между завтраком и обедом нужно выпить стакан сока или 5/4 л воды. И никаких лакомых кусочков! 2. Во время еды пейте не очень много, однако можно выпить бокал сухого белого вина. 3. Между обедом и ужином выпейте чашечку кофе, чая и минеральной воды. Вечером — вследствие ненужной кислоты — не пейте соки. • Массы рассчитаны для одной порции. Первая неделя
Понедельник
Завтрак: 1 яблоко, груша или банан, 1 ломтик хлеба из муки с отрубями, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 бокал фруктового йогурта, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: 1 стакан свежеотжатого сока из киви, яблока, банана или 3 стакана воды. Обед: 1 тарелка томатного супа, салат, смешанный из листьев разных сортов зеленого салата, 1 маленький помидор и 5 ломтиков свежего огурца, 1 яйцо и 1 куриная грудка. Ужин: овощной салат из 1 стебля лука-порея и соевого соуса.
Вторник:
Завтрак: 3 столовые ложки ягодного сока, перемешанные с 50 г творога, 2 ломтика хрустящих хлебцев, немного сливочного масла, 1 ломтик ветчины, 1 чайная ложка мармелада, 2 чашки чая или кофе.
• Между завтраком и обедом: стакан свежеотжатого апельсинового сока или 3 стакана воды.
Обед: 1 тарелка супа сманными клецками, 150 г ромштекса с "Зеленым» сливочным маслом, 150 г цветной капусты и 2 маленькие отварные картофелины.
Ужин: 1 тарелка картофельного супа со свежими помидорами, луком-пореем, репчатой луковицей и майораном с добавлением 1 чайной ложки сливок.
Среда
Завтрак: 2—3 редиски, 5 ломтиков свежего огурца, 50 г «зеленого творо-га» с 2 ломтиками хрустящих хпеб-цев, сливочное масло и 1 помидор, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтракам и обедом: 1 стакан овощного сока из моркови, свеклы, сельдерея, фенхеля, 1 чайная ложкаре-пейного масла или 3 стакана воды. Обед: 50 г полевого салата, перемешанного с 50 г салатного цикория, корнями петрушки, ломтиками груши и ананаса, 150 г капусты брокколи, запеченной с плавленым сыром и 2 маленькие отварные картофелины. Ужин: омлет из 2 яиц со 100 г шампиньонов.
Четверг
Завтрак: 1 сезонный фрукт, 1 ломтик хлеба из муки с отрубями, 1 ломтик белого мяса индейки, 1 вареное яйцо, 2 чашки чая или кофе.
• Между завтраком и обедом: стакан яблочного, бананового или морковного сока. Плод папайи или 3 стакана воды. Обед: 1 тарелка супа-пюре из белых грибов, 1 тонкий омлет с черникой. Ужин: 3 ролика селедки с пикантным салатом из кабачка «цуккини» и помидора.
Пятница
Завтрак 1/2 авокадо и 250 г винограда, 1 ломтик хлеба из муки грубого помола, 1 ломтик ветчины, 1 бокал нежирного йогурта, 2 чашки чая или кофе.
• Между завтраком и обедом: 1 стакан виноградного сока или 3 стакана воды.
Обед:мшенъкая порция салата из переме-ишнныхкочанногосалата, сладкогопериа, кукурузы, гюмидори,репчатоголуш, тун-цаиалнвок. 1 порция филеизморскойрыбы слимоном ирисом.
Ужин: 1 тарелка западного рыбного супа из пикши, угря, селедки, камбалы или палтуса.
Суббота
Завтрак: половина маленького ананаса, 1 апельсин, 50 г творога смоли-ной, 2 ломтика хрустящих хлебцев, немного сливочного масла, 1 ломтик сыра, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтракам и обедам: 1 стакан ананасового сока или 3 стакана воды. Обед: 1 порция тушеного зеленого горошка с колбасками, 50 г густого йогурта с черникой.
Ужин: 2 маленьких омлета со шпинатом.
Воскресенье
Завтрак: салат из крабов: 50 г крабов и 1/2 авокадо, 1 ломтик хрустящего хлебца с домашним сыром, 1/2 ломтика хлеба из муки с отрубями с яйцом, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан витаминного сока из 1 свеклы, 2 морковок, 1 яблока, 1 банана, 1/2 лимона, 1 чайная ложка репейного масла или 3 стакана воды.
Обед: 1 тарелка прозрачного говяжьего супа, 50 г полевого салата с 1 вареным яйцом и 1 стеблем салатного цикория, 150 г отбивной с Запеченной в фольге картофелиной и 1 чайной ложкой густой сметаны.
Ужин: 1 порция рисовой запеканки с абрикосами и яблочным пюре.
Вторая неделя
Понедельник
Завтрак: 1/2 манго и 1 ломтик ананаса, 1 бокал йогурта, 1 ломтик хлеба из муки с отрубями: половинку ломтика намазать медом и вторую половинку абрикосовым мармедалом, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан морковного сока с добавлением яблока, киви или 3 стакана воды. Обед: маленькая порция яичного салата из 1 яйца, нескольких розочек цветной капусты и 1 маленького помидора на 2 листьях кочанного салата, 3 столовые ложки белой фасоли, 150 г отбивной из белого мяса индейки с ананасом и рисом.
Ужин: 3 отварные в мундире карпо-фелины со 100 г «зеленого» творога и 100 г шампиньонов.
Вторник
Завтрак: 50 г творога с черникой, 2 ломтика хрустящих хлебцев, немного сливочного масла, 1 ломтик плавленого сыра, 1 ломтик ветчины, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и ужином: стакан черничного сока или 3 стакана воды. Обед: 1 тарелка лукового супа, запеченного с сыром, 150 г отбивной с острым перцем и 1 картофелиной, запеченной в фольге с 2 чайными лож-
ками сливочного йогурта и небольшим количеством чеснока. Ужин: 2 бачыиих запеченных помидора, фаршированных рисом и зеленью и посыпанных небольшим количеством сыра.
Среда
Завтрак 5 ломтиков свежего огурца и 1/2 стручка сладкого перца, 50 г «зеленого» творога, 2 ломтика хрустящих хлебцев, немного сливочного масла, 1 ломтик сыра, 2 чтики кофе или чая. • Между завтраком и обедом: 1 стакан яблочного сока или 3 стакана воды.
Обед: 1 маленькая порция сырного салата из сыра честер, салями, помидора, репчатого лука, маринованного огурца и кочанного зеленого салата, 1 маленький фаршированный рисом стручок сладкого перца. Ужин: 100 г кревепюк с кукурузой и шампиньонами, 1 ломтик белою хлеба.
Четверг
Завтрак по половинке груши и банана, 100 г смородины, 1 ломтик хлеба из муки с отрубями, 1 яйцо, 1 ломтик жаркого, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан витаминного сока из яблока, банана, свеклы, моркови или 3 стакана воды. Обед: 1 тарелка итальянского рисового супа с овощами, 1 маленькая порция королевского омлета с яблочным пюре.
Ужин: 1 маленькая порция салата из спаржи и кукурузы и вареное яйцо.
Пятница
Завтрак 1 бокал нежирного йогурта с 1 чайной ложкой меда и 2 чайными ложками измельченных орехов, 1 ломтик хлеба с сервелатом, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан абрикосового сока или 3 стакана воды. Обед:маленькая порция салата изли-стового салата, китайской капусты, маслин,редиски, свежего огурца, помидора и кресс-салата, 150 г филе морского окуня, запеченного с несколькими шампиньонами и небольшим количеством сыра, а также рис с карри. Ужин: 2 шпажки с запеченными креветками, копченым угрем и оливками.
Суббота
Завтрак: 50 г творога с вишней, 2 ломтика хрустящих хлебцев, сливочное масло, 1 ломтик сыра, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан вишневого сока или 3 стакана воды. Обед:1 тарелка чечевичного супа с несколькими кубиками бекона и жареного лука, 50 г творожного десерта с малиной.
Ужин: 1 тарелка прозрачного бульона, 1 омлет с вишневым конфитюром.
Воскресенье
Завтрак 50 г листового сельдерея, 1/2 стручка красного, 1/2 стручка зеленого сладкого перца, 1 ломтик хлеба, сливочное масло, 1 ломтик сыра, 1 ломтик ветчины, 1 яйцо, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан персикового сока или 3 стакана воды. Обед: 1 маленькая порция куриного салата с зеленой стручковой фасолью, зеленым горошком, репчатым луком, кочанным салатом, киви, ананасом, 1 маленький ролик из говядины с картофельным пюре и 150 г клубней фенхеля.
Ужин: 1 тарелка греческого супа из шампиньонов.
Третья неделя
Понедельник
Завтрак: салат из сырых ншпертых на мелкойтерке овощей: 50 гморкови, 50 г сельдерея, 50 г фенхеля и 1 яблока, 50 г несладкого пикантного творога, Ломтик хлеба из муки с отрубями, 1 ломтик ветчины, 1 ломтик плавленого сыра, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан свекольного, яблочного, морковного, лимонного, бананового сока, 1 чайнаялож-карепейного масла или 3 стакана воды. Обед: половинка головки кочанного салата со свежей садовой зеленью, 1 куриная грудка с рисом, виноградом и соусом «манго».
Ужин: 1 тарелка томатного супа-пюре с 2ломтиками французского белого хлеба.
Вторник
Завтрак 1/8 небольшой сладкой дыни, 1 бокал йогурта с 1 чайной ложкой меда, 2 ломтика хрустящих хлебцев, сливочное масло, малиновый мармелад, 1 ломтик окорока, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан сока манго или 3 стакана воды.
Обед: 1 тарелка прозрачного бульона с омлетам, 150 г ромштекса с соусом «бернуа» с 2 отварными картофелинами и 200 г гарнира из цветной капусты, моркови, зеленого горошка иишмпинъонов.
Ужин: 1 маленькая порциямяса лангустов с гарниром из риса, лука-порея и зеленого горошка.
Среда
Завтрак: 1/2 ананаса, 50 г творога, 1 яичница-болтунья с ветчиной, 1 пом-тик хлеба из муки с отрубями, намазанный сливочным маслом, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан брусничного сока или 3 стакана воды. Обед: 1 маленькая порция крестьянского салата, помидоров, оливок, сладкого перца, лука, 1 маленький крестьянский омлет из 1 ломтика ростбифа и 1 ломтика окорока, 3 маленьких картофелин и 2 яиц. Ужин: 1 тарелка супа-пюре из спар-жи, 1 маленькая порция салата из спаржи с яйцом.
Четверг
Завтрак: 3 —4 чернослива, 1 чашка абрикосово-грушевого компота, 1 бокал йогурта, 2 ломтика хрустщих хлебцев, сливочное масло, 1 ломтик окорока, 1 ломтик сыра камамбер, 2 чашки кофе или чая
• Между завтракам и обедом: стакан апельсинового сока или 3 стакана воды.
Обед: тарелка русского супа из маринованных виноградных листьев с репчатым луком, квашеной капустой и белым вином, 1 маленькая порция яблочного штруделя с орехами и ванильным соусом.
Ужин: 1 тарелка паеллы из филе скумбрии, камбалы, крабов, мидий с гарниром из риса и репчатого лука.
Пятница
Завтрак: 50 г домашнего сыра с апельсиновыми дольками: 2 ломтика хрустящих хлебцев, сливочное масло, абрикосовый мармелад, 1 ломтик твердого сыра, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан овощного сока из свеклы, сельдерея, моркови, фенхеля, лимона или 3 стакана воды.
Обед: четверть головки горного салата с сельдереем, помидором, сладким перцем, луком-пореем и морковью, 1 кусок палтуса с картофельным пюре и листовым шпинатом. Ужин: 1 тарелка картофельного супа с лососиной.
Суббота
Завтрак: 100 г винограда или половина банана, 2 ломтика хрустящих хлебцев, сливочное масло, 2 ломти-
ка швейцарского сыра, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан грушевого сока или 3 стакана воды. Обед: 1 тарелка французского фасолевого супа с луком, беконом, луком-пореем, 1 шарик мороженого с горячим малиновым соусом.
Ужин: 2 вареных яйца с укропным соусом и 2 ломтиками белого хлеба.
Воскресенье
Завтрак: 50 г «зеленого» творога с огурцом, сладким перцем, помидором, 1 ломтик хлеба из муки с отрубями, 1 ломтик сыра, 1 яйцо, 2 ломтика сырокопченого мяса, 2 чашки кофе или чая.
• Между завтраком и обедом: стакан ананасового сока или 3 стакана воды. Обед: 1 маленькая порция салата из корней петрушки, полевого салата, яблока, салатного цикория, ананаса. 1 маленький антрекот с коапочкой и филе, 1 картофелина, запеченная в фольге с чесноком и сливочным йогуртом, 100 г стручковой фасоли и 2 маленьких запеченных помидора. Ужин: 200 г омаров с трюфелями и тостами, сливочным маслом и белым вином.